На этой неделе GORILLA ностальгирует по азиатскому стритфуду из «нулевых», в ЦДЛ встречаются шефы двух поколений, а ToMi Negroni Bar запускает игру с пожизненным абонементом на коктейли.

Самые аппетитные новости ресторанной жизни столицы — в наших гастроновостях.

GORILLA возвращает 6 легендарных позиций меню

Рестораны Gorilla by БАСТА и Gorilla представляют меню «Gorilla: возвращение легенд» — путешествие во времени, пронизанное ностальгией по челленджам, громким вечеринкам и азиатскому стритфуду.

Команда ресторана возвращает фирменные позиции, которые стали символом проекта. Попробовать новинки можно до 12 апреля.

Среди них креветки попкорн, американ фрайс, маки ролл салат, темпура с тартаром из лосося и манго айоли, филадельфия с угрём, нео чизкейк с тартаром из киви.

Анна Бистро в Fiorentini: третий бранч серии «Мост вкуса»

22 марта с 12:00 до 17:00 популярное тосканское бистро продолжит серию бранчей «Мост вкуса» (Ponte del Gusto) — проекта, в котором итальянская кухня вступает в диалог с кухнями мира и регионов России.

В этот раз гостем станет Александр Ефремов, шеф-повар ресторана «Анна Бистро» (Anna Bistro).

Меню, созданное им совместно с шефами Fiorentini Александром Ермаковым и Андреем Хохловым, — это яркое трио ароматной Итальянской, сытной Европейской и пикантной Азиатской кухонь.

Ужин Александра Попова и Федора Верина в ресторане ЦДЛ

Ресторан Центрального Дома литераторов продолжает традицию гастрономических вечеров, рассказывая свою богатую историю.

25 марта в 19:00 в ЦДЛ пройдет особый ужин, объединяющий шефов двух поколений — Александра Попова, первого шеф-повара ЦДЛ, и Федора Верина, действующего бренд-шефа ресторана. В этот вечер они встретятся снова, чтобы вспомнить и переосмыслить гастрономическую историю ЦДЛ.

Ужин станет иносказательным путешествием во времени: меню составят блюда, которые почти три десятилетия назад были хитами ресторана и хорошо знакомы его постоянным гостям.

Cosmic latte x Hyundai Motorstudio

В Cosmic latte на Новом Арбате можно попробовать спешл-напиток для Hyundai Motorstudio и заказать безлимитный фильтр за 480 рублей.

Одна из кофеен сети располагается в большом и вдохновляющем пространстве Hyundai Motorstudio с розетками и быстрым wifi: здесь можно поработать или устроиться у окна с видами на Новый Арбат.

Недавно здесь создали новый спешл-напиток для Hyundai Motorstudio. Он объединяет овсяное молоко, какао bean-to-bar, цикорий, печенье и кокосовый крем.

В «Мрамор» (Marble) запускают субботние бранчи

Команда бистро на Никитском бульваре запускает субботние бранчи. Австралийский шеф-повар Джонатан Кертис подготовил большое меню, в котором каждый гость найдет блюдо себе по вкусу.

Формат задуман как неспешное продолжение городского утра выходного дня — с щедрым столом и возможностью провести несколько часов с близкими.

Бранчи сервируют в формате шведского стола каждую субботу с 13:00 до 16:00, и гости могут попробовать все блюда и напитки в неограниченном количестве.

Главный лирик страны МОТ в STARS COFFEE

В начале марта гостем кофейни сети на Старом Арбате стал известный музыкант и певец Мот. Коллаборация с популярным артистом приурочена к выходу его трека «Намек на нас».

Вместе с Мотом кофейни разработали особенный напиток — латте Цветущая Вишня с Миндалем (445 руб.).

Это классический латте с сиропом вишни, украшенный воздушными взбитыми сливками и лепестками миндаля. Легкая сладость, цветочное настроение и ощущение первых теплых дней — все в одном стакане. Попробовать новинку можно уже сейчас и до 25 марта во всех кофейнях STARS, кроме кофеен в аэропортах.

В ToMi Negroni Bar установили счётчик негрони

В баре запустили публичный отсчёт одного из главных символов заведения — коктейля Negroni. Здесь установлен счётчик, который фиксирует общее количество заказанных классических негрони за всё время работы проекта. Стартовая отметка — 8999 коктейлей.

Гость, который закажет 10 000-й Negroni, получит пожизненный абонемент на Negroni Classici: один классический негрони в день без ограничения по сроку действия.

В честь приближения юбилейной отметки бар также будет награждать каждого тысячного гостя фирменным мерчем ToMi Negroni Bar — среди подарков бутылка с брендированным чехлом, винный шоппер и арома-свеча ручной работы.

Команда AMI CHAISE представила весеннее обновление меню

Обновленное весеннее меню от бренд-шефа Натальи Ефимовой построено на легких, но выразительных текстурах и лаконичных, но запоминающихся сочетаниях.

В ресторанах на Динамо и на Бауманской появились новые завтраки: сливочная рисовая каша с арахисовым кремом и карамельным бананом, овсянка с вишней и шоколадным крамблом.

В разделе special появились сытные утренние позиции: стейк-сэндвич на японском хлебе хоккайдо с говяжьей вырезкой, домашним барбекю и соусом чимичурри или обновленная версия сэндвича с тунцом, дополненная песто и узбекскими томатами.

Cream Soda и escape.mate

С 13 марта по 13 апреля спешелти-кофейня Cream Soda на Третьяковская объединилась с бюро путешествий escape.mate в честь открытия новой точки.

В рамках коллаборации гостям предлагают попробовать лимитированный раф «Утро в горах» — с нотами персика и солёной карамели — и поучаствовать в розыгрыше.

Главный приз — поездка в Приэльбрусье от escape.mate, а также депозиты в Cream Soda. Чтобы принять участие, нужно снять рилс об открытии кофейни, подписаться на аккаунты брендов и отметить их в публикации. Итоги подведут 13 апреля.

В ресторане MODUS обновили меню завтраков

Бренд-шеф Андрей Жданов добавил позиции, которых, по его словам, по-настоящему не хватало с утра.

Новые блюда выстроены вокруг идеи текстуры, баланса и насыщенности без тяжести.

Так появился салат с жареной креветкой, киноа и свежими овощами, домашняя кефирная лепешка с творожным сыром, копченым угрем и трюфельным соусом, а еще каша из киноа на молоке с карамелизированным яблоком, бананом и кремом из запеченного яблока.

Гастрономическую линию поддерживает барная команда во главе с шеф-барменом Денисом Миллионовым.

Ностальгические ужины, субботние бранчи и кофе с МОТом: гастроновости недели