Неудачное сальто. Основательница сети кофеен Flip Анна Цфасман покинула проект

В декабре 2021 года сеть кофеен Flip подписала соглашение о прекращении сотрудничества с одной из её со основательниц Анной Цфасман, об этом сообщили Daily Moscow сооснователи проекта Андрей Мануйлов и Ольга Бабкова.

Управлением продолжат заниматься сооснователи проекта. Закрытие сети кофеен не планируется. При этом, в планах Манулова и Бабковой сменить вектор развития сети.

Анна Цфасман — основательница и бывший гендиректор сети кофеен «Даблби», «Кофеин», «Хлеб и молоко». По информации Forbes, в 2019 году госпожа Цфасман со скандалом покинула компанию «Даблби»: «Инвесторы обвиняли ее в неэффективном управлении, а франчайзи — в обмане и мошенничестве».

Flip – сеть кофеен, основанная в 2020-м году и придерживающаяся политики zero waste. На данный момент открыто 7 кофеен в Москве. В ближайших планах – открытие еще несколько точек как под собственным управлением, так и совместно с партнерами франчайзи.

Как сообщило Daily Moscow руководство кофеен Flip, сеть продолжит развитие в направлении zero waste, внедряя новые инструменты и инициативы.

«Отдельное внимание в компании будет уделено развитию по франчайзингу – новый проект уже готовится к открытию и будет представлен в ближайшее время. В целом открытие новых кофеен запланировано не только в стрит ритейле, но и на территории торговых центров и ЖК».