«SHOT ПРОВЕРКА» обнаружила кишечную палочку в блюдах сети True Cost

Редакция «SHOT ПРОВЕРКИ» после проверки ресторанов сети True Cost выявила кишечную палочку в салате оливье и тартаре из говядины, а также серьёзные нарушения санитарных норм на кухнях.

Проверка была вызвана жалобами посетителей: после еды несколько человек почувствовали недомогание и боль в кишечнике. Агент «SHOT ПРОВЕРКИ» побывал на кухне, а блюда отправили в независимую лабораторию.

На кухнях зафиксировали грязные продукты, неправильное хранение, нарушение гигиены сотрудников и несоблюдение СанПиН. По словам эксперта по безопасности питания Ольги Пасько, такие условия создают прямую угрозу здоровью посетителей.

Кроме того, проверка выявила юридические и финансовые особенности сети: рестораны оформлены на разные компании, часть из которых убыточна, а управление осуществляется родственниками владельцев.

Материалы проверки направлены в надзорные органы.