Антисанитария и микробные превышения найдены в «Крошке Картошке»
В одной из московских точек сети «Крошка Картошка» обнаружили серьёзные нарушения санитарных норм: отсутствие маркировок, загрязнённую кухонную зону и нехватку персонала — один сотрудник обслуживал точку в одиночку. Об этом сообщает SHOT ПРОВЕРКА.
Эксперт пищевого производства Ольга Пасько назвала ситуацию системной, указав на операционный хаос, неправильное хранение продуктов и риск наличия опасных патогенов.
Лабораторные исследования подтвердили превышение микробиологических норм в нескольких блюдах, включая картошку с крабовым мясом и «Патату говядину в сырном соусе», где также была обнаружена кишечная палочка. Без нарушений оказался только борщ.
Компания пообещала провести внеплановую проверку. Ранее в Санкт-Петербурге посетитель получил острый гастроэнтероколит после еды в ресторане сети.
Читайте также
-
Еда
Плов в семи прочтениях, коллаборация в эстетике 80-х и розыгрыш путешествий за кофе: гастроновости недели
-
Еда
Октоберфест, «Сырники поколений» и бабл-ти по-тайски: гастроновости недели
-
Еда
Детский клуб в «М2 Органик Клуб», «Белое меню» из белых грибов в Cafe Claret и спешл с инжиром в Core Mio: гастроновости недели
Подпишитесь на нас:
