SHOT ПРОВЕРКА нашла плесень и опасные бактерии в кафе сети French Bakery

В одном из кафе сети French Bakery в Москве выявлены серьёзные нарушения санитарных норм. Проверку провела ведущая проекта SHOT ПРОВЕРКА Анастасия Луговская — часть съёмки впервые велась с использованием умных очков.

В ходе визита команда зафиксировала ряд проблем: молоко для напитков хранилось вне холодильника, оборудование для приготовления кофе оказалось загрязнённым, а сотрудники пользовались телефонами прямо в зоне выдачи еды.

Дополнительные вопросы вызвали условия работы персонала и несоответствие объёмов напитков заявленным стандартам.

Лабораторные исследования показали наличие бактерий группы кишечной палочки, плесени и многократное превышение допустимых микробиологических показателей в ряде блюд.

Материалы проверки направлены в контролирующие органы. Администрация заведения ситуацию не прокомментировала.