Сборы в школу часто включают в себя непростую задачу: что положить ребенку для перекуса, чтобы это было одновременно полезно, удобно и безопасно. Вместо привычных, но далеких от идеала вариантов вроде печенья или шоколадных батончиков эксперт советует выбрать более питательные альтернативы.
Екатерина Жильцова, технолог-консультант «ВИВО Маркет», рассказывает, чем заменить привычные быстрые перекусы, чтобы ребенок ел с удовольствием.
От быстрых углеводов — к устойчивой энергии
Задача полезного перекуса — не просто утолить голод, а обеспечить ребенка энергией на длительное время, поддержать концентрацию внимания.
Идеальная основа — это свежие фрукты и овощи, которые поставляют в организм витамины, антиоксиданты и клетчатку для улучшения пищеварения.
Горсть орехов или сухофруктов (при отсутствии аллергии) обеспечит полезными жирами Омега-3 и натуральными сахарами для длительной энергии. Натуральный йогурт без сахара или бутерброд из цельнозернового хлеба с сыром станут отличным источником белка и кальция.
Главные враги концентрации и хорошего самочувствия — сладкие газированные напитки, пакетированные соки, шоколадные батончики и чипсы. Они вызывают резкий скачок глюкозы в крови, за которым неминуемо следует такой же резкий спад, приводящий к усталости и раздражительности.
Без холодильника, но с умом
Один из главных родительских страхов — что еда испортится без холодильника. Однако большинство полезных продуктов прекрасно хранятся при комнатной температуре, если правильно их подобрать и упаковать.
Ключевой элемент здесь — герметичный ланч-бокс. Он защитит содержимое от повреждений, загрязнений, высыхания и смешивания запахов в рюкзаке.
Основной риск связан не с отсутствием холода, а с гигиеной, поэтому стоит положить в контейнер влажную антибактериальную салфетку для рук.
Как приучить ребенка к здоровой еде
Если ребенок наотрез отказывается от здоровой еды, стоит подойти к вопросу творчески. Дети едят глазами, и скучный бутерброд всегда проиграет яркому и интересному варианту.
Попробуйте вместе с ребенком приготовить его обед. Разложите на столе несколько мисочек с нарезанными кубиками сыра, овощами, цельнозерновыми крекерами и печенья, чтобы вырезать из сыра, овощей или лаваша звездочки и машинки.
Еда на шпажках автоматически становится похожей на праздничное угощение. А небольшой сюрприз в виде записки с пожеланием удачи сделает прием пищи настоящим приключением.
Важно помнить и о правилах безопасности, действующих в школах. Они существуют не просто так, а для предотвращения массовых отравлений и аллергических реакций.
Под строгим запретом — приносить в школу самостоятельно скоропортящиеся продукты: вареные колбасы и сосиски, домашние мясные и рыбные блюда, салаты с майонезной заправкой, а также творожные продукты и йогурты в негерметичной упаковке.
Во многих школах запрещены орехи и арахис из-за высокого риска тяжелых аллергических реакций у других детей. Не приветствуются чипсы, сухарики, газировка и энергетические напитки как продукты, наносящие доказанный вред здоровью.
Практические советы для идеального ланч-бокса
Исходя из этого можно сформировать четкий список того, что не стоит давать ребёнку с собой.
В первую очередь это все, что может испортиться без холода: бутерброды с колбасой, отварным мясом и яйцом.
Во-вторых, то, что помешает учебному процессу: сладкие напитки и батончики, вызывающие гиперактивность и последующий упадок сил. И, наконец, то, что создаст беспорядок: пирожные с кремом, которые могут испачкать все вокруг, или печенье, которое сильно крошится.
Чтобы перекус был в порядке, стоит выработать свою систему подготовки. Мойте и насухо вытирайте все фрукты и овощи перед тем, как положить их в контейнер — это убережет их от быстрой порчи.
Собирайте ланч-бокс утром, а не с вечера, чтобы еда выглядела максимально свежей и аппетитной. Если хотите сэкономить время, занимайтесь подготовкой ингредиентов на неделю вперед: нарежьте соломкой морковь, сельдерей, огурцы и храните их в холодильнике в контейнере с бумажными полотенцем, которое впитает лишнюю влагу.
А вот бутерброды с влажными начинками (помидор, огурец) лучше собирать непосредственно перед выходом.
Если времени на готовку нет совсем, полезный перекус можно купить в магазине. Золотое правило — внимательно читайте состав. Чем он короче, тем лучше. Выбирайте натуральный йогурт без сахара и добавок, твердый сыр, цельнозерновые хлебцы с семенами, хумус с хорошим составом (нут, тахини, оливковое масло) или просто свежие фрукты и овощи.
И помните, что вода — это всегда лучший и самый полезный выбор для питья. Важно помнить, что здоровые привычки формируются постепенно, и здесь главный ключ к успеху — не только ваше терпение, но и пример, который вы подаете.
Подпишитесь на нас: