Необычный шоколад с ламинарией создали учёные Дальневосточного Федерального университета. Главной его особенностью являются особые питательные свойства и крайне малый размер исходных ингредиентов, информирует агентство PrimaMedia со ссылкой на пресс-службу ДВФУ.
Секрет приготовления «наношоколада», как его назвали сами технологи Школы Биомедицины, состоит в том, что исходный размер какао-порошка и кусочков морской капусты примерно в 9 раз меньше стандартного, что позволяет серьёзно повысить полезные свойства продукта, благодаря лучшему усвоению микроэлементов в организме человека.
К настоящему времени, научные сотрудники дорабатывают технологию производства полезной сладости, однако, уже в ближайшем будущем оформят патент на изобретение, что позволит «наношоколаду» отправиться на продовольственные рынки Приморья.
