Сотрудники Роспотребнадзора подготовили памятку с рекомендациями, в которых говорится, как правильно выбрать арбуз.
В частности, специалисты рекомендуют отказаться от покупки арбуза и дыни на «развалах» вдоль дорог, так как плоды впитывают в себя тяжелые металлы, которые содержатся в выхлопных газах. Кроме того, на подобных развалах продаются арбузы, которые не прошли санитарную экспертизу.
«Хороший, зрелый арбуз крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий и контрастный, светлое пятно на боку, который отлежал арбуз, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. При ударе ладонью зрелый арбуз вибрирует, при ударе согнутым пальцем издает умеренно звонкий звук, при сжатии вдоль продольной оси — слабый хруст»,
— подчеркивают в ведомстве.
Не стоит покупать разрезанный арбуз, так как на месте разреза очень быстро размножаются вредные микроорганизмы.Перед употреблением и разрезанием арбуза плод рекомендуют мыть теплой водой с мылом.
Подпишитесь на нас: