В нынешние времена нас хлебом не корми - дай какую-нибудь экзотику употребить. А это обстоятельство очень удобно для развития ресторанного бизнеса. Сегодня в поисковике мы можем с легкостью обнаружить множество ресторанов, где можно заказать и поесть различные вариации традиционной японской кухни: суши и роллы. Естественно, европейцы переделали все на свой лад - добавили овощей, сытные начинки, но основа всех роллов и суши - рис и нигири остаются всегда во всех рецептах неизменными. Нигири - это водоросли, которые придают легкий аромат и едва заметный вкус, но именно эти качества и являются отличительной чертой традиционных японских роллов.
Итак, почему бы не узнать, что же сегодня предлагают рестораны Уфы и где лучше всего ознакомиться и влюбиться в японскую кухню.
5. Хороший способ начать постигать таинство вкуса суши и роллов - это посетить ресторан "Проспект".
Заботливые официанты здесь приносят одеяла, а вот скорость работы поваров заставит нецензурно выражаться даже самую приличную даму. Ассортимент блюд напоминает стандартный набор в столовой, то есть только пища первой необходимости. Японская кухня здесь скудна и дороговата, но если вы желаете просто попробовать, то место подходит идеально - суши и роллы здесь среднестатистические, ничего выдающегося. Это значит - и ничего плохого, так что впечатления они не испортят.
4. Мало кто знает о "Сакуре". А зря!
Ресторан привлекает своим уютным интерьером, необычной цветовой гаммой и шикарным подбором музыки. На первый взгляд кажется, что здесь шумно, но при этом за столиком появляется ощущение, будто Вы под куполом – посторонние звуки не мешают разговаривать. Ненавязчивый персонал только добавляет шарма ресторану. Меню здесь лишено многообразия, но серьезный подход повара к подаче полностью компенсирует эту мелкую неприятность. И, конечно же, суши и роллы здесь очень качественные, словно их готовили британцы - со скрупулезностью и точностью.
3. На третьем месте ресторан, подкупающий домашней обстановкой - "Своя Компания".
Уютное и комфортное заведение, предлагающее главные блюда японской кухни. Цены слегка покусывают, но мягкие диваны, приглушенный свет и улыбчивый персонал скрашивают этот недостаток. Срок ожидания приготовления блюд небольшой - за это время даже не успеете рассмотреть все книги, стоящие рядом, на декоративных полочках - хороший ход от декораторов, чтобы скрасить ожидание ужина. Подают суши и роллы по всем традициям - на деревянной дощечке, или квадратной тарелочке, украшенной ярким цветочком васаби. Сами блюда соответствуют всем канонам - аккуратно нарезаны, красиво выложены, нигде ничего не торчит - прямо статуэтки фарфоровые. Вкус - лучше среднего, пробуждающий некую пассивную эйфорию. Все это знают и поэтому в этот ресторан обычно не пробиться - частенько на крыльце выстраивается небольшая очередь.
2. Ресторан "Японика".
Заведение полностью оправдывает свое название - внутреннее оформление минимизировано, ничего лишнего. Бамбук, сакура, и картины с самураями и гейшами - все это придает немного философии в такое официозное заведение. Сейчас здесь очень хорошо - повара готовят быстро, а официанты всегда помнят о посетителях. Подаются блюда в традиционной посуде, со всеми полагающимися атрибутами - чашечка под соевый соус, палочки. Одно из немногих мест, где предлагают горячее влажное полотенце для омовения рук перед трапезой. Столы оборудованы магическими кнопочками для вызова и поторапливания персонала. Цены здесь чуть выше среднего, что позволяет скорее перекусить в утонченной атмосфере, нежели наесться до отвала. Меню щедрое, есть из чего выбрать даже самой привередливой персоне. Суши и роллы здесь хороши - они красивы, не разваливаются, очень качественные и приятны на вкус. "Японика" ассоциируется с букетиком сакуры - легким, ненавязчивым и утонченным.
1. И последний в списке, но первый по значению - ресторан "Планета Суши".
Самые качественные роллы и суши здесь! Начиная от классики и заканчивая роллами с курой - сплошь сладкий рис, гармонично сочетающийся с любой начинкой, а нигири достаточно мягкие, чтобы не приходилось резать их ножом, для того чтобы разжевать. То ли повара настоящие профессиональны, то ли перед выносом их калибруют, но все роллы как на подбор - ровные, гладкие, с идеальными пропорциями для легкого перекладывания в рот с помощью палочек. Само заведение вызывает чувство принятия как должное - ничего лишнего и всё на своих местах.
Подпишитесь на нас: