Стас Михайлов открыл в Москве на Петроградке ресторан советской кухни "Коммуналка" и планирует превратить его в сеть, открыв рестораны по всей России.
По словам артиста:
Выкупили в Кишинёве, планируется по всей стране. Начнем хотя бы с нескольких городов: Москва, Екатеринбург, Краснодар, Ростов. Это будет один бренд, одна атрибутика, одна внутренняя система, одно наполнение по еде. Этот дизайн дает ту теплоту, возвращение в то прошлое, в те времена, которые принято так ругать, но там было много всего интересного. Я ориентируюсь на свою публику – простые люди, которые хотят вкусно поесть, чтобы им уделили внимание, и они ушли из нашего ресторана довольными и не разочарованными.На входе гостей ресторана встречает самый что ни на есть советский гардеробщик по имени Леопольд Казимирович, и да, это его настоящее имя. Так как "Коммуналка" это не выдуманный ресторан, а созданный на основе ранее существующего в советское время ресторана, первой кишинёвской "Коммуналки", основы интерьера, меню, мероприятий взяты именно оттуда.
Как рассказывает Леопольд Казимирович:
У нас такая фишка там была: при входе висело несколько звонков и гостю надо было звонить, пока не откроют. Они ворчали иногда, но я говорил: «Извините, если вы не позвонили, значит вы не наш гость, значит перепутали квартиру. А ещё у меня такая роль была - дядя Вася, бухарик. Постоянно приставал ко всем, доставал по-всякому. Ну вот представьте питерскую коммуналку – наверно в каждой есть такой субъект. Вот я им был. Мог сказать гостям «чего пришли?». Сейчас вот образ у меня такой военный. А в Кишиневе у меня были трикотажные шаровары с тесёмочками и вытянутыми коленками, тапочки и майка-алкоголичка.В Петербургском ресторане, такого «спектакля» не будет, но скучать гостям тоже не придется.
Фото с сайта:https://music.yandex.ru/artist/391868
Стас Михайлов лично утверждал меню ресторана, в котором нет ничего замудреного, непривычного, а наоборот, весьма ностальгические блюда, вроде Оливье, Селёка под шубой... А так же главный пункт меню:Мое самое любимое блюдо цыпленок табака.Так готовила моя мама, с чесноком, под прессом, обложив камнями. Маленький, сочный с корочкой– именно такой будет здесь.-заявил артист.
Помимо всего прочего, как говорит Стас Михайлов:
В любом ресторане я могу появиться в любое время и спеть. Такая идея у нас есть: доступность к народу, люди не всегда могут попасть на концерт, а здесь я могу посидеть, подойти..
Подпишитесь на нас: