Депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев предлагает установить для ресторанов и кафе обязанность иметь в своем меню не менее 50% блюд традиционной русской кухни. Готовящийся законопроект затрагивает заведения общепита, которые не являются кафе и ресторанами национальной кухни.
«Если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны. В центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда», — сказал Соловьев.
По мнению депутата, в России уделяется недостаточно внимания национальным элементам культуры, в том числе кухне. Введение лимита на иностранные блюда в заведениях поспособствует возрождению и развитию гастрономических традиций России, а также привлечению туристов.
К слову, в Минске такая мера уже была принята. Там власти обязали все точки общепита, кроме национальных, иметь в меню страницу национальной белорусской кухни.
Подпишитесь на нас: