В этой рубрике мы не будем отвечать на вопросы: как правильно, лАтте или латтЕ. Совместно с кофейней «ГОРЬКИЙ кофе» мы будем рассказывать вам о том, как развивалась кофейная индустрия, про различные способы заваривания и даже о том, как правильно варить кофе дома.
Вообще-то мы планировали продолжить свой рассказ о пути кофейного зерна и подробнее остановиться на способах его обработки, но у нас есть новость, которой мы просто обязаны с вами поделиться: завтра мы открываем новый Горький! Кофейня, которая задумывалась как флагманское заведение нашей небольшой (пока что) сети, находится в центре города - на улице Большой Казачьей между Вольской и Горького.
Просторное светлое помещение, большие окна, удобные широкие подоконники, электрогитара и гамак - мы приложили все усилия, чтобы каждый наш гость чувствовал себя комфортно и возвращался к нам снова и снова. За зерно, как обычно, отвечает Максим Манылов из Volga Coffee Roasters, но мы обязательно будем радовать кофеманов интересным гостевым кофе - пару месяцев назад мы заваривали в альтернативе моносорта от Bugan Coffee Lab и интерес, проявленный к ним нашими гостями, превзошел все наши ожидания.
Выбору оборудования мы не изменяем - это кофемашина Simonelli Appia II, кофемолка Anfim для эспрессо и мощная Mahlkonig Tanzania для альтернативы. Кофейное меню пока что осталось неизменным, но совсем скоро в нем появятся новые сезонные позиции. За стойкой в новой кофейне, кстати, будут работать всем известные бариста Денис и Вадим.
Рассказывать о своем новом детище мы можем еще долго - лучше прийти на открытие и увидеть все своими глазами! Новый Горький распахнет свои двери завтра в 16:00 и до самого закрытия мы будем угощать гостей бесплатным фильтр-кофе, а атмосферу вечера доверим нашему самарскому другу - диджею Вадиму BW, который уже приезжал в Горький на Чапаева со своими сетами. В общем, скучно не будет - так что внесите поход к нам в гости в завтрашний to do list и проведите вечер в хорошей компании;)
Подпишитесь на нас: