В журнале "Афиша" появился обзор на ресторан "Саратов", который открылся в Москве этим летом. Заработало заведение на Ильинке, 4, в 400 метрах от Красной площади.
Как отмечается в статье, шеф и управляющий ресторана Руслан Шмидов сам родом из Саратова. Именно поэтому меню было тщательно продумано и отражает дух нашего города. В "Саратове" москвичи могут попробовать три вида оливье, студень, соленые грузди со сметаной, которые, кстати, обойдутся им в 650 рублей, уху с расстегаем, пельмени, рубленые котлеты, от куриных до пожарских и многое другое. "Вдвойне отрадно, что все это подается без всякой развесистой клюквы, едва ли не по умолчанию положенной с таких местах, — ну кундюбки, ну уха, что ж тут такого; готовят, меж тем, как следует", - подчеркивают в обзоре.
Главной гордостью заведения является пирожное "Волга", которое три раза в неделю привозят из Саратова. Однажды его пробовали приготовить в Москве, но отметили, что десерт получился не таким, как на родине. За пирожное гостям ресторана придется отдать 410 рублей.
Напомним, что ресторан "Саратов" открылся 15 июня. Стены в заведении украшены фотографиями достопримечательностей города, кроме того, при входе в помещение стоит копия памятника саратовской гармонике.
Подпишитесь на нас: