В субботу в Саратове прошлой седьмой Ресторанный день - важное гастрономическое событие для города. Фалафель и сочные мясные стейки, низкокалорийные булочки, вегетарианская еда и море, море сладостей — перед таким многообразием вкусной, а главное — вручную приготовленной еды не устоял ни один местный гурман. TSR отправился "по ресторанам", чтобы попробовать самую необычную и вкусную еду.Этой осенью площадками для проведения Ресторанного дня стали LOOK Restobar, кофейня Love Coffee, пространство "Фабрика", бар "Декабрист", Дневной клуб "Дружба", кофейня "Coffee Studio Space#1".
В Restobar-е с полудня угощали скандинавскими бутербродами с рыбой, хот-догами с авторскими соусами, а также вкуснейшими классическими десертами в ресторанчиках «Bread Pitt», «Идиль» и «KRUMAN'S BAR».
В кофейне Coffee Studio Space#1 продавали диетические чизкейки и маффины, а потом к ним присоединились кулинары-вгетарианцы из "Ананда кафе" — с пирожными, трюфелями и кексами из натуральных, растительных ингредиентов без муки, сахара и яиц, а также напитком из лимона, имбиря и специй. Вегетарианскими блюдами угощали посетителей и в "Дружбе" — в ресторане "Баклажан" — натуральными бургерами, роллами, оладьями из чечевицы, и снова лимонно-имбирным напитком, который оказался более пряным и острым, чем у других участников. Вообще, имбирный напиток — что-то вроде нового хита сезона, и если вы его еще не пробовали, стоит сделать это в ближайшее время.
Пока в шоп-пабах "Декабрист" по всему городу кормили фалафелем, бургерами с лососем и индейкой, а также самой разной пиццей и стейками из говядины, в "Дружбе" посетители пробовали сладости от ресторана "Мягкие булочки", "PumpkinPie" и "5 O’clock".
Ольга Бурлуцкая, кулинар ресторана "Щас спою!" рассказала о подготовке, названии и своих впечатлениях:
— Я с детства люблю кормить людей, это доставляет мне огромное удовольствие. А когда человеку нравится, чем его кормят, он как волк из мультфильма говорит: "Щас спою!". Так появилось это название. Хоть это и шуточный проект, у нас уже есть задумки, как воплотить его в реальность более серьезно. Быстрее всего у нас разошлись тарталетки с семгой и творожным сыром, киши с курицей и баклажанами, а также лимонад. Площадка порадовала, я в восторге от Ресторанного дня! Юля Цветкова очень помогла нам в организации. В других ресторанах тоже всё здорово и вкусно. У "Баклажана" были чудесные бургеры, а после нашей смены я поехала в "Декабрист" пробовать фалафель - как такое можно пропустить? Самое главное, конечно, это люди — за пол дня в "Дружбе" я повстречала массу знакомых мне и незнакомых приятных людей!
Трое прекрасных студенток из СГМУ придумали ресторан "В психологии только девушки", составили тест «Узнай, какой ты кекс», и наготовили огромное количество десертов. Для этого, по их признанию, им даже пришлось встать в семь утра. Результат — полный стол практически сказочных сладостей, от которых глаза разбегаются — хочется попробовать все, сразу и побольше. Участники Ресторанного дня довольны, а посетители сыты. И первые уже наверняка ждут следующего повода, чтобы снова готовить и угощать блюдами на любой вкус саратовских гурманов, а вторые с нетерпением ожидают повторения гастрономического трипа.
Текст и фото: Дарья Головина
Подпишитесь на нас: