Об американской мечте было сказано немало. Она определяла судьбы, ломала границы, вселяла в иных оптимизм, а в других — горькое разочарование. TSR попробовал ее на вкус в кафе Bar-b-Que HD — пожалуй, единственном в области заведении, где подают американскую кухню.
Миф об американской кухне такой же многоликий и противоречивый, как и миф об американской мечте. Принято считать, что американская кухня – это дешевый фаст-фуд, который основательно разрушит ваше здоровье и ваше «я», аутентичное и не затронутое прогнившей культурой. Однако это заблуждение настолько же нелепо, как и шутки Задорнова про невыразительность английского языка. Когда речь идет об Америке, все вспоминают исключительно США, позабыв, например, о мексиканской кухне с ее сочными и острыми тако, буррито и фахита, которые считаются лучшими средствами в борьбе с похмельем наутро после вечеринки. В США все тоже не так просто: если есть зло, значит, есть и добро; если есть дешевый бигмак из полуфабрикатов, значит, есть и роскошный бургер с домашней котлетой и соусом по старинному рецепту. Традиционный для Америки общепит – дайнер – подчеркивает фирменное многообразие Штатов: в меню обязательно встретятся бургеры с топонимами в названии, поджаристые крылышки барбекю с фирменными соусами и бесчисленные варианты сэндвичей. Популяризацией дайнер-культуры занимается сеть T.G.I. Friday’s, которая и послужила образцом для Bar-b-Que HD, открывшегося пару лет назад в Энгельсе.
Bar-b-Que HD
г. Энгельс, ул. Петровская, 88
12:00-1:00
Бизнес-ланчи с 12:00 до 16:00, действует служба доставки
Подпишитесь на нас: