На следующей неделе, в середине октября, вы можете встретиться со знаменитым шеф-поваром, гуру современной кулинарии и проповедником вкусной еды Алексеем Зиминым. Встречи пройдут в ресторане современной русской кухни «Дом».
Сегодня мы имеем возможность не только бывать на гастролях знаменитых певцов и артистов, но и шеф-поваров. Один из них -Алексей Зимин, главный редактор журнала «Афиша-Еда», совладелец московского ресторана «Рагу», телеведущий и автор популярных кулинарных книг. Зимин знаменит своим новаторским взглядом на проверенные временем рецепты, который успешно воплощает на кухне и в книгах.
Для обмена опытом и идеями на тему русских гастрономических традиций, Алексей Зимин объединится с шеф-поваром ресторана Евгением Хоменко. В поварском союзе будет приготовлено специальное меню на основе локальных сезонных продуктов, а гости ресторана смогут попробовать блюда новой русской кухни, узнать секреты приготовления и просто поговорить о еде.
Известно, что сам Алексей Зимин является большим поклонником русской кухни, и признается, что понимает: сегодня необходимо возрождать "прервавшуюся цепочку знакомых вкусов". Они вполне способны стать трендом, если правильно сделаны, сложены и связаны с традициями, местными предпочтениями и продуктами.
Программа гастролей Алексея Зимина в Петербурге:
17 октября, 20.00 - Гала-ужин с меню «Новая русская кухня»18 октября 13.00 - Open-talk с Алексеем Зиминым о кухне, продуктах, книгах и жизни. Автограф-сессия. Вход свободный
18 и 19 октября 16.00-18.00 - Мастер-классы с Алексеем Зиминым и Евгением Хоменко на кухне ресторана "Дом".
Адрес площадки: ресторан «Дом», наб. Мойки, 72. Телефон для справок: 8 (812) 930-72-72
Подпишитесь на нас: