Ресторатор Виталий Истомин: Виной всему финансы
«Один из вопросов к организаторам общепита звучит так: почему туалетные принадлежности везде одинаковые. Неужели нельзя купить что-то оригинальное и вкусное? Отвечу, как вы любите: виной всему финансы. В ресторане «Loona» тратится 40 литров мыла и 18 литров крема в месяц. Чтобы покупать это у дорогих, люксовых брендов, потребуется бюджет маленького города, а платить за это, в конечном счете, придется гостям»
Шеф-повар, ресторатор
Подпишитесь на нас:
