Последние дни лета в Москве: арт, гастрономия и время для себя

Конец августа — особенное время для Москвы. Город постепенно сбавляет летний темп, вечера становятся чуть прохладнее, а в воздухе уже появляется ощущение нового сезона. Самое время устроить себе небольшой городской отпуск — без долгих перелетов, сложных маршрутов и необходимости куда-то спешить.

В это время особенно приятно смотреть на Москву глазами туриста: гулять по центру, заходить на выставки, задерживаться на ужинах, встречать закат у Москвы-реки и возвращаться вечером туда, где можно наконец никуда не торопиться.

Для такого путешествия хорошо подходит Palmira Art Hotel — современный отель, в котором остановиться на несколько дней хочется не только ради удобной локации, но и ради самого пространства.

Москва, которую интересно рассматривать

Palmira Art Hotel находится рядом с метро «Хорошевская». До центра можно добраться достаточно быстро, но при этом сам район лишен ощущения бесконечного туристического потока.

И это первое, что замечаешь, оказавшись здесь: отель словно предлагает посмотреть на Москву немного со стороны.

В интерьерах много искусства, но оно не выглядит формальным украшением. Арт-объекты, фактуры, свет и мебель собраны так, чтобы пространство хотелось рассматривать. Здесь легко задержаться в лобби чуть дольше, чем планировал, а после заселения вместо привычного «переодеться и бежать» вдруг появляется желание сначала спокойно осмотреть номер и выпить кофе.

Получается интересный контраст: за окном — Москва со всеми ее скоростями, внутри — пространство, которое будто предлагает сделать паузу.

Номер с видом на город

Номера продолжают эту историю. Современный интерьер, спокойные оттенки, мягкий свет и большие окна не перетягивают внимание на себя.

Главное здесь — ощущение пространства и вид. Особенно хорошо это работает вечером. Когда за окном постепенно загораются огни, Москва превращается в отдельную декорацию. Можно было бы снова выйти в город, но иногда оказывается гораздо приятнее остаться в номере еще на полчаса.

Это, пожалуй, один из тех редких случаев, когда вид из окна действительно становится частью путешествия.

День для полного перезапуска

В поездках по Москве обычно хочется успеть как можно больше. Но у Palmira Art Hotel есть хороший аргумент в пользу противоположного сценария. Несколько часов можно оставить исключительно себе.

В wellness-пространстве работают бассейн, джакузи, сауны и банный комплекс, есть соляной флоатинг-бассейн и процедуры для отдыха и восстановления.

После нескольких часов в городе разница ощущается особенно отчетливо. Еще недавно вокруг были автомобили, люди, шум улиц и десятки открытых вкладок в голове. Здесь остается только вода, тепло и возможность наконец перестать следить за временем.

На массаж после этого уже не хочется смотреть как на «дополнительную услугу». Это скорее логичное продолжение дня.

Гастрономия с видом на Москву

В Palmira Art Hotel гастрономическая часть путешествия начинается уже утром. В ресторане «Истории»сервируют завтраки в формате шведского стола: сырники, блины, круассаны, свежие фрукты, несколько видов каш, мясные и рыбные нарезки, а главное — омлетная станция, где блюдо готовят специально для каждого гостя.

По будням завтрак здесь подают до 11:00, а в выходные и праздники — до полудня, поэтому спешить с первым приемом пищи совершенно необязательно.

Сам ресторан «Истории» работает в течение всего дня — сюда приходят не только на завтрак, но и на деловые обеды или спокойные ужины. В основе меню — европейская и русская кухня в авторском прочтении, а сезонные позиции регулярно обновляются.

Но главное гастрономическое открытие Palmira Art этого лета находится этажом выше.

На 18-м этаже недавно открылся GEBO — панорамный ресторан северной кухни с японскими акцентами и видом на Москву. Его концепцию придумал шеф-повар Станислав Песоцкий, для которого огонь становится не просто способом приготовления, а полноценным языком кухни.

В центре открытой кухни установлен большой очаг, вокруг которого фактически построено все пространство. Здесь можно наблюдать за тем, как продукты готовятся на живом огне, а северную гастрономию соединяют с современными японскими техниками — ферментацией, холодной выдержкой, работой с текстурами и лаконичной подачей.

Концепция получилась довольно необычной. Север здесь считывается не только через продукты, но и через саму атмосферу: темное дерево, камень, бамбук, металл, природные фактуры. Панорамные окна открывают вид на город, а открытая кухня с живым огнем становится главным визуальным центром ресторана.

В меню особенно интересно попробовать блюда, в которых эта идея проявляется буквально. Например, чилийский лосось томят в тонком слое древесины и подают с ягодно-мисо соусом, мочеными ягодами и маринованными водорослями. Еще одна визитная карточка GEBO — тартар из оленя, который подают в оленьей косточке со мхом и клюквой. Выглядит эффектно, но за визуальной частью здесь действительно стоит гастрономическая идея — максимально раскрыть вкус продукта, не перегружая его лишними сочетаниями.

Именно в GEBO особенно хорошо задержаться вечером. На 18-м этаже Москва выглядит уже не как город, по которому нужно куда-то ехать, а как огромная панорама за окнами. В теплое время года работает терраса, поэтому финал ужина можно провести на открытом воздухе, наблюдая, как дневной свет постепенно сменяется огнями столицы.

Есть в Palmira Art и более расслабленный сценарий. Lobby Bar на первом этаже работает круглосуточно: утром сюда можно спуститься за кофе, а вечером — за бокалом вина или авторским коктейлем. На летней террасе отеля можно провести время с основным меню ресторана или просто выпить кофе среди цветущих гортензий.

Получается сразу несколько совершенно разных гастрономических сценариев: неспешный завтрак в «Историях», кофе на террасе, вечерний коктейль в Lobby Bar или полноценный гастрономический выход в GEBO.

48 часов, которые не хочется сокращать

Идеальный московский уикенд здесь легко представить без плотного расписания.

Первый день — город. Выставка, прогулка, архитектура, набережная, ужин.

Второй — немного медленнее. Поздний завтрак, wellness, массаж, несколько часов в номере с видом на город. А ближе к вечеру — снова выйти на улицу и посмотреть на Москву уже совсем другими глазами.

Наверное, именно поэтому конец августа — хорошее время для такой поездки. Лето еще не закончилось, но город уже становится спокойнее. Можно успеть поймать последние теплые вечера, а заодно дать себе небольшую паузу перед началом нового сезона.

Место, куда приятно возвращаться

У хорошего городского отеля есть важное преимущество: он не пытается заменить собой путешествие, но делает его заметно приятнее. Palmira Art Hotel как раз про это.

Здесь можно использовать отель как удобную точку для знакомства с Москвой, а можно однажды вообще никуда не ехать. Остаться на территории, сходить в wellness, поужинать, подняться в номер и наблюдать за вечерним городом.

И, пожалуй, именно такой сценарий особенно подходит для последних дней августа. Когда хочется еще немного лета — но уже без суеты.