Ученые раскрыли тайну любви к кофе

Ученые нашли ген, от которого зависит степень любви к кофе. Оказалось, что носители варианта гена PDSS2 значительно меньше пьют кофе.

Генетики проанализировали данные 340 индивидов, а также 843 жителей шести сел на северо-востоке Италии. Их попросили ответить на вопрос о том, сколько чашек кофе в день они пьют. Носители одного из вариантов гена PDSS2 пили меньше кофе, чем те, кто был лишен его.

Исследование доказало, этот ген снижает способность клеток расщеплять кофеин, заставляя вещество дольше оставаться в организме. Поэтому для получения такого же эффекта носителям гена требуется меньше кофе. Аналогичные результаты были получены при обследовании 1731 жителей Нидерландов.