Сегодня журналистка TNR решила наглядно продемонстрировать читателям, что получается из красивых интернет-рецептов в руках простого обывателя. И TNR начал с малого, выбрал рецепт всего из 2х ингредиентов. Если эту статью читает гений кулинарии, то запаситесь валерьянкой, корвалолом и немного толерантностью.
Безе (или меренги) – французский десерт, который был создан кондитером Гаспарини. По легенде, он просто не знал, куда деть оставшиеся белки и сахар,и в итоге сколотил эту чудо-сладость. «Baiser» – в переводе с французского означает «поцелуй» - такими же прекрасными и легкими должны получиться наши безешки.
Есть несколько вариантов приготовления: французский, швейцарский (белки готовит на водяной бане пышногрудая блондинка) и итальянский (со страстно кипящим сахарным сиропом, а если сироп недостаточно кипит, то он получает пощечины от повара). TNR выбрал первый вариант, так как в случае провала умеет материться по-французски.
Готовить такое безе, как первый секс - попробовав раз, не забудешь никогда и научишься это делать на всю жизнь, ведь это так просто!
Вам понадобятся 4 яичных белка, 1 стакан сахара или сахарной пудры и пара капель лимона. Такое количество ингредиентов полностью окупает затраченное время и силы на приготовление.
TNR желает всем приятного аппетита и покажет вам неудавшиеся кадры, как в фильмах Джеки Чана!
первый день приготовления
второй день размешивания белков и сахара вручную
третий день кулинарии
Четвертый день кухонных мук из 2х ингредиентов
пятый и заключительный день
Подпишитесь на нас: