Иногда так хочется себя почувствовать не частью шумного мегаполиса, а героем рекламы или ванильной мелодрамы, когда беззаботно просыпаешься, смотришь в окно, вдыхаешь свежие пары круассанов и любуешься прекрасным пейзажем, а в руке держишь обязательный атрибут - чашку горячего кофе, который придает некий шарм всей этой картине и манит прохожую красавицу в берете. Конечно, прокручивая этот момент в своей голове, никто даже и не подумал о том, какой же может быть кофе на вкус. А вдруг он горький и противный? Только от одного его запаха можно сойти с ума! Или он настолько густой, что его приходится вычерпывать ложкой или ковшом. Такой незначительный, на первый взгляд момент, может повлиять на весь романтичекий антураж, настроение, шансы заманить к себе в номер прохожую, брак, будущее, димографию страны... А у настоящих кофейных гурманов от такого расклада и вовсе встают волосы на руках. TNR чувствует, что тут без его помощи не обойтись. Хоть он и не может обеспечить сибирякам спокойную беззаботную жизнь богача, но вполне способен облегчить судьбу тем, для кого кофе больше, чем просто бодрящий напиток. Мы провели социальный эксперимент и узнали, в какой кофейне в Новсибирске можно насладиться качественным кофе, заплатив за него вполне приемлемую цену.
Арабы называли кофе «плоды вечной бодрости». Кофе, как они полагали, должен быть черный как ночь, горяч как огонь и сладок как поцелуй любимой девушки. А завораживающий аромат кофейного напитка непосредственно зависит от сорта кофейных зерен. Кофе вырастает на деревьях двух видов — арабика и робуста. Оба вида зерен отличаются друг от друга как по внешнему виду, так и по вкусу.
Для новосибирцев главное что внутри, а не снаружи, поэтому сразу обратимся к вкусовым качествам зерен. Считается, что настой кофе из сорта робуста обладает меньшей крепостью, горчит, кофеина в нем больше, а аромата меньше. Используется он в основном при составлении смесей, для удешевления продукта. Арабика, наоборот, радует своих почитателей более мягким вкусом с кислинкой и меньше содержит кофеина. Проще говоря: чем выше содержание арабики в вашей чашке, тем более приятный и насыщенный вкус вас ожидает. Больше арабики - выше качество.
Мы рассмотрели 5 популярных кофеен Новосибирска, а из всего огромного ассортимента кофейных напитков выбрали только два: нейтральный Капучино и Эспрессо, для тех кто любит по - жестче.
Traveler's Coffee
Капучино: 159р.(340мл.), 189р. (480мл.) Эспрессо: 89р. (30мл.) Кофейные зерна: Любезная девушка объяснила нам, что кофе они используют сообственного изготовления, которое называется "Эспрессо-смесь №1". Содержание: 100% Арабика. "Трава" использует только лучшие зерна кофе, поэтому TNR советует вам пить там кофе.
Кофемолка
Капучино: 129р. (200мл.), 189р. (500мл.) Эспрессо: 95р. (30мл.) Кофейные зерна: Поделиться названием кофе с нами так и не захотели, но утверждают, что содержание самое отменное - 100% Арабика. Если они скрывают от клиентов зерна и утверждают, что все на высшем уровне, то здесь определенно есть подвох! Если бы кофе было отменным и 100% Арабика, то нам бы гордо помахали бы зернами перед носом и высокомерно посмеялись... делаем выводы!
Чашка Кофе
Капучино: 160р. ( 350мл.) Эспрессо: 120р. (30мл.) Кофейные зерна: 80% Арабика, 20% Робуста. Название же осталось под строжайшим секретом. Как нас достали эти секреты, как можно скрывать от клиентов название зерен. Может это 3 в 1 или "Пеле"! Это нарушение наших уникальнрых потребительских прав... По соотношению цены, качества, объема и таинственности теперь мы очень настороженно относимся к этому кофе.
Кофе Хауз
Капучино: 165р. (300мл.) Эспрессо: 85р. (30мл.) Кофейные зерна: Администратор уверенно сообщила нам, что пропорциональность кофейных зерен - Арабика 75%, Робуста 35%, тем самым доказав, что в общепит идут работать гуманитарии. Понятно, что администратор неосознанно обманывает клиентов, поэтому мы даже не стали пробовать кофе и самостоятельно оценивать вкусовые качества, пропорции и свежесть кофе.
Шоколадница
Капучино: 190р. (320мл.) Эспрессо: 100р. (30мл.) Кофейные зерна: Используют кофейные зерна - Julius Meinl. 100% Арабика. Показали, открыли, дали понюхать, баристе этой кофейне нечего скрывать и поэтому мы тоже советуем пить здесь качественное кофе.Как ни крути, а заливать в свой желудок жалкое подобие напитка богов - не царское дело. Поэтому, дорогие сибиряки, не ленитесь и отнеситесь к этому выбору со всей ответственностью, только тогда вы сможете полностью окунуться в этот ароматный и удивительный мир бодрящей арабики. Боритесь за свои потребительские права и требуйте показать вам продукцию, которую вы в себя впитываете.
Подпишитесь на нас: