Молоко и сливки собственных марок ритейлеров проверили в лаборатории: выявлены несоответствия

Молоко и сливки под собственными марками крупных торговых сетей прошли лабораторную проверку. У части образцов специалисты обнаружили несоответствия заявленным характеристикам.

В новом выпуске SHOT ПРОВЕРКИ ведущий Олег Сидякин проверил молоко и сливки СТМ крупнейших сетей — «Пятёрочки», «Магнита», «Ленты», «Ашана» и «Дикси». Продукцию отправили на лабораторные исследования и провели слепую дегустацию с участием фермера Алексея Буркова.

Проверка сливок оказалась ещё более показательной: большинство образцов не достигли заявленной жирности, а в одном случае специалисты обнаружили кисловатый привкус.

По словам молочного технолога Сергея Недорезова, такие результаты стали неожиданностью, поскольку торговые сети обычно тщательно контролируют качество продукции под собственными марками.

Эксперты также объяснили, почему СТМ зачастую стоят дешевле брендовых товаров: производители не тратятся на продвижение, а продажи и маркетинг обеспечивает сама торговая сеть.