Миколог МГУ рассказал, как безопасно собирать весенние грибы и чего избегать

Редакция

Ведущий специалист кафедры микологии и альгологии биофака МГУ Максим Дьяков рассказал, на что стоит обратить внимание во время весеннего сезона сбора грибов.

По его словам, особенно важно избегать сбора строчков — в этих грибах содержится опасный токсин гиромитрин, передает издание «Вести Подмосковья».

Эксперт напомнил, что строчки легко спутать со сморчками, и призвал быть внимательными. Если в ближайшие дни установится тёплая и влажная погода, уже к середине мая можно ожидать появления подберёзовиков.

Максим Дьяков отметил, что выдёргивать грибы нежелательно, так как это повреждает грибницу. По его словам, срезание также не является оптимальным вариантом, поскольку таким образом открывается доступ инфекциям.

Он пояснил, что гриб следует аккуратно выкручивать из земли и сразу очищать. Специалист добавил, что при отсутствии уверенности в съедобности гриба лучше отказаться от его сбора.

Тем временем в сообществе «Грибы в Подмосковье 2025» во «ВКонтакте» грибники уже делятся первыми находками из Королёва, Ногинска и Домодедово.