Диетолог рассказала о побочных эффектах сахарозаменителей

Искусственные подсластители не помогают сбросить лишний вес в долгосрочной перспективе. Об этом в беседе с телеканалом «360» заявила врач диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина.

По ее словам, на искусственные сахарозаменители возлагаются большие надежды, но, как показали исследования, они имеют свою побочные эффекты.

Дело в том, что рецепторы передают в мозг ощущение сладости, мозг ждет поступления энергии, но этого не происходит. В результате в качестве компенсации выделяются вещества, которые провоцируют человека съесть как можно больше пищи. То есть употребление сахарозаменителей приводит к перееданию.

Кроме того, как отметила диетолог, некоторые сахарозаменители меняют состав кишечного микробиома. Зачастую сахара требуют определенные бактерии, которые лучше размножаются в сладкой среде.

Соломатина также сообщила, что, по данным современных исследований, фруктоза может провоцировать развитие болезни Альцгеймера или других когнитивных нарушений.

Она резюмировала, что в случае любого искажения потребления и поступления каких-либо веществ, в результате человек получает «откат». При этом в небольшом количестве положительный результат все же возможен.

Ранее гастроэнтеролог Сергей Вялов рассказал, что частое употребление продуктов с высоким содержанием углеводов провоцирует вздутие живота. Он посоветовал минимизировать употребление сладостей, кондитерских изделий и хлеба, пишет телеканал «Царьград».