Красноярские студенты разработали мини-цех по превращению брусники в биопорошок

Пресс-служба краевого фонда науки сообщила, что красноярские студенты придумали мобильный цех по переработке брусники в порошок.

Студенты СибГАУ разработали сборный мини-цех с оборудованием, который позволяет перерабатывать дикоросы, в частности бруснику, прямо на месте сбора — в районах севера края. Из ягод брусники будут получать ультрадисперсный порошок, который более насыщен витаминами и активными веществами.

Ценность разработки в том, что не тратится время на транспортировку и ягоды сохраняют максимальное количество питательных веществ.