Парни и Животные 20/02 Скотина

20 февраля состоится собрание закрытого клуба «Парни и животные» в ресторане «Скотина» с шеф-поваром московского ресторана «Южане» Булатом Ибрагимовым.

Зимой она всегда вкуснее, чем летом, поэтому,  как раз в самый разгар рыболовного сезона, стоит её пробовать.

Меню ужина:

• Тар-тар из окуня с копчёными сливками и солеными лимонами.
• Салат с тыквой и щукой.
• Террин из копчёной речной рыбы с хурмой.
• Волжская  двойная уха.
• Волжский  судак, запечённый в глине в костре, с луком пореем и голландским соусом.
• Кровавый апельсин, сабайон на копчёной груше.

1 / 7

Каждая подача будет сопровождаться напитками от сомелье и шеф-бармена.

* Стать участникам могут не только парни, но и девушки.