Шампанское - это, конечно, прекрасно, но иногда хочется чего-то погорячее. The Kaliningrad Room расспросил калининградских барменов на предмет того, чем лучше разогреваться в Новогодние праздники.
Коктейль "НГ"
Водка - 50 мл Вермут - 100 мл Банан - 20 гм Клубника - 20 гм Сливки "Маскарпоне" (1/1 газированная вода и сыр маскарпоне) - 15 мл Лёд - 4 кубика Листок мяты и долька клубники для украшения
Лёд положить в бокал, сверху выложить кусочки клубники и банана, водку с атрибутом смешать, но не взбалтывать, перелить в бокал, добавить взбитые сливки "Маскарпоне" и украсить: посыпать нарезанной мятой и сверху поставить клубничку.
"Ванильный фламинго"
Водка — 60 мл Сливки — 60 мл Мед — 1/2 столовой ложки Какао-порошок — 20 гм Ванилин (щепотка) Мороженое - 1 шарик
Все ингредиенты смешать в блендере, затем вылить в стакан. Сверху немного посыпать какао. Подаётся с палочкой корицы.
"Гоголь-моголь"
Яйца куриные (крупные) - 1,5 шт. Сахарный песок - 150 гм Виски - 300 мл Ром - 100 мл Молоко - 200 мл Сливки (любой жирности) - 200 мл Сахарная пудра - 100 гм Мускатный орех молотый (щепотка) Ванилин(щепотка) Палочка корицы
Отделяем белки от желтков, взбиваем желтки, добавляем сахарный песок, виски, ром, молоко и половину сливок. Отдельно взбиваем белки до густой пены, после чего добавляем в напиток. Оставшуюся половину сливок взбиваем с сахарной пудрой до густой консистенции.
"Ягодное прогревание"
Вино красное - 100 мл Чай чёрный - 50 мл Гвоздика, бадьян - 0,01 гм Мята - 5 листочков Сироп Клубника - 15 мл Сироп Смородина - 10 мл Сироп Дыня - 5 мл
Влить в бокал вино и чай, добавить гвоздику, мяту, клубничный и смородиновый сироп, сироп "Дыня", перемешивать. Украшение: лист мяты, смородина и малина.
А наша редакция напоминает вам, что дегустировать алкогольные напитки лучше в меру, чтобы не было мучительно больно за проведённое время. Приятных праздников!
Подпишитесь на нас: