Если у тебя не сложились отношения с мясом, ну или живёшь без него по каким-то другим соображениям, то вопрос поиска необходимых и подходящих для такой культуры питания ингредиентов тебя уже коснулся.

Сейчас, на радость всем травоядным, их ряды стремительно пополняются. Конечно, есть тут своя доля влияния моды на вегетарианство,  но это действительно более гуманное потребление, в отличие от мясоедческого, и я только "за". Мода-модой, лишь бы подход был правильный, дабы не сгубить свой организм. Ежу понятно, что специализированную еду для вегетарианца нужно ещё поискать. Закоренелые приверженцы, конечно, всё уже разведали и давно знают, что, где и по какой цене можно найти для себя в Калининграде. Однако, если ты только встал на путь без мяса, то наша подборка специализированных местечек, где можно затариться всем необходимым, порадует! А для тех, кого не удивишь местными веган-оазисами, мы дополним калининградский список местечками вашей любимой и не очень Поляндии, в которую вы  гоняете на выходных!

Еда для человека

Магазин, который пестрит разнообразием товаров: тут можно найти и растительные заменители рыбы и мяса, и альтернативу молочной продукции, созданную, опять же, из растительных ингредиентов, и сладости. Тыквенная мука, котлетки из разных круп, бобовые, паштет из нута, пшеничные колбасы, азиатская кухня, пицца, банановые бурфи, салатики... В общем, локальный гастрономический вегетарианский, веганский и сыроедческий рай.

66,8 % калининградцев отказались от мяса по этическим причинам, 10,8 % - по медицинским показаниям,  7,8% - по религиозным убеждениям.  14,7 % - отметили, что являются латентными мясоедами*

Вегамаркет

В этом местечке тоже немало интересного. Наше внимание привлекло разнообразие напитков: стоят коробочки  с соевым и рисовым молоком различных вкусов, а также дринки из целебного растения  конжака. Здесь можно приобрести соевый йогурт, пасту из миндальных орехов, весовые какао-бобы и  какао-масло, крупы и бобовые, пшеничные колбасы, отруби, кексы, бездрожжевую выпечку, торты, сырную пасту на растительной основе.  Сладости подойдут также и диабетикам - здесь они на фруктозе и  сорбите. А ещё мы однажды брали на пробу фруктовое желе - очень вкусно, но дороговато. Кроме продуктов питания, в Вегамаркете продаются всяческие натуральные средства по уходу за телом и побрякушки.

1 / 2

Махараджа

Магазин индийских товаров, в котором уделено местечко и интересующим нас  продуктам: гречневые хлопья для котлет, пельменей и т.п., снеки из сухофруктов, какао-масло, кокосовое молоко, сиропы, нутовая мука, соевые бобы, масло и протеин.  Не такой большой выбор, как в предыдущих двух магазинах, но всё же. Зато очень заманчиво выглядят индийские сладости - творожные шарики, тыквенные ломтики, и прочие.

Йога-бар 8 Чакра

Если готовить для себя еду вам лень, или просто не хватает времени, то выручит это уютное местечко в центре города. Здесь вам и супчики предложат, и кашки, и пироги. Всё, разумеется, на растительной основе. Овощные и фруктовые фрэши и смузи с необычными сочетаниями , эко-конфеты  и торты. Вкусно и полезно, испытано на себе)

42,1% калининградцев относят себя к лакто-ово-вегетарианцам (не употребляют только мясо и рыбу), 23,5 % - к лакто-вегетарианцам (кроме мяса и рыбы, не употребляют яйца), 17% - к веганам (не употребляют все продукты животного происхождения, в т.ч. молоко и мёд) ** 

Очень! домашняя кондитерская 

Отводим душу, вегетарианцы-сладкоежки! Нежные чизкейки, приготовленные по сыроедческим и вегетарианским принципам, пропитаны мелодичной музыкой в процессе приготовления) Мастерица домашней кондитерской готовит тирамиссу с собственноручно приготовленным маскарпоне, а также нежные и лёгкие чизкейки - как сладкие, так и солёные. И ещё пироги... На фотографиях всё выглядит невероятно аппетитно, и на вкус, говорят, тоже. Всё в соответствии с сыроедческими и вегетарианскими принципами, и пропитано мелодичной музыкой в процессе приготовления.

Веб-сайт: vk.com/ochencake

1 / 2

Мобильная кухня "Wokруг Света"

Адрес: изменчив... узнайте здесь Веб-сайт: wokrugsveta39.ru

Гринер и Ко

Веб-сайт: wolchishka.wix.com/griner

Также в ТЦ  "55" на ул. Горького раньше был магазинчик с вегетарианскими продуктами, насчёт его сегодняшней судьбы мне пока не известно.

Гданьск

Green Way

Адрес 1: ул. Garncarska 4/6 Режим работы: пн- пт. 10:00 — 19:00, сб- вс. 12:00 — 18:00 Веб-сайт: www.greenway.pl Адрес 2: SKM Gdańsk Żabianka Режим работы: пн- пт. 11:00 — 20:00, сб: 10.00 — 19.00, вс. 12:00 — 18:00 Адрес 3: ул. Długa 11 Режим работы: пн- пт. 10:00 — 20:00, сб- вс. 10:00 — 19:00

Bio Way

Адрес 1: ул. Miszewskiego 17 Режим работы:  пн- пт.  10:00 – 21:00, сб- вс. 12:00 – 19:00 Веб-сайт: www.bioway.pl Адрес 2: ул. Wały Jagiellońskie 34 Режим работы: пн- вс. 10:00-21:00 Адрес 3: Al. Grunwaldzka 141, TЦ Балтийская Галерея Режим работы: пн- сб. 10:00 – 20:00, сб- вс. 12:00 – 19:00 Адрес 4: ул. Dmowskiego 11 F Режим работы: пн-вс. 10:00-21:00

AVOKADO

Также, в Galeria Baltycka  на самом нижнем этаже есть магазинчики с органическими и азиатскими продуктами, можно найти для себя хуммус, кокосовое молоко, масло и мука, семена чиа и прочее (спасибо нашей читательнице -Наталье Фридрих - за наводочку)

Излюбленный калининградскими вегетарианцами фалафель можете нахватить в Kebab King, который расположен рядом с гданьским Манхэттеном, и ещё в ряде заведений, двигаясь от станции вокзала к центру.

Гдыня

Green Way Food for Life

Green Way

Bio Way

Сопот

Green Way Food for Life

И напоследок, скажу вам вот что: Друзья, если вы вегетарианцы - то не стоит этим кичиться и коситься с осуждением на остальных, ибо это,  прежде всего, всего лишь ваш выбор рациона. Не все люди могут, даже если хотят, обойтись без мяса, потому что у всех нас разные физиологические особенности; некоторым из нас подобные эксперименты будут лишь во вред. Друзья, если вы по другую сторону лодки - не нужно гнать на вегетарианцев, ибо это, опять же, личное дело каждого, какую пищу есть и с какими идеями в голове.

*по результатам опроса в  сообществе "Еда для человека" ; количество калининградцев, принявших участие в опросе составило 307 человек. **по результатам опроса в сообществе "I`m Vegetarian (Kaliningrad)"; количество калининградцев, принявших участие в опросе, составило 247 человек.