О, я знаю: тебе это знакомо... Когда внутри всё словно закипает, а от непреодолимого желания пересыхает в горле.
Да, влить в себя что-нибудь освежающее на жаре всегда приятно. Чем можно утолить жажду в плавящейся от летнего солнца городской канители, во сколько это обходится, и не разумней ли приготовить спасительный напиток самому - мы провели собственное мини-исследование.
Морс
Этот ягодный напиток не просто способен отлично утолить жажду, но ещё и витаминчиками подпитывает. В городе его можно найти в кафешечках и даже на фуд-кортах. Мы, конечно, немного смажорничали, и взяли за основу своего морса малину. Ягода эта не из самых дешёвых - стаканчик объёмом о, 5 л обойдётся у бабули, сидящей на импровизированном рынке по улице Багратиона , в 100 рэ. Поэтому, себестоимость нашего напитка получилась довольно высока. Но можно взять ту же красную смородину, которая стоит гораздо дешевле, и сравнивать будет легче: никто вам морса из малины, конечно же, варить не будет. И не забывайте, что объём в домашних условиях получается в несколько раз больше.
Как сделать самому: Мы берём кастрюльку, заливаем в неё питной или отфильтрованной воды, ставим на огонь. Далее засыпаем промытые ягоды и кладём сахар по вкусу. И варим, варим, варим...
Молочный коктейль (или по-модному - милкшейк)
Этот коктейль, излюбленный качками и детьми, бьёт сразу по двух целям: и потребность в питье удовлетворяет, и с голодом справляется. Поэтому, если вы хотите и пить, и есть одновременно, но денег хватает только на что-то одно - ваш выбор очевиден. Мы сделали свой выбор в пользу бананового вкуса и закупились соответствующими ингредиентами: молоком (32 рэ), бананами (парочка за 14 рэ), мороженым ( два по 13 рэ).
Как сделать самому: В блендер можешь залить 3/4 пакета молока, добавить туда же бананы и пломбир без стаканчика. В итоге - у тебя целый литр замечательного милкшейка по гораздо меньшей стоимости.
Фрэш (просто-напросто сок свежевыжатый)
Надо ли говорить, что ударная доза витаминов вам обеспечена. Выжать сок из фрукта - немудрёное дело, упирающееся, скорее, в вашу собственную лень. Но с одного фрукта, в нашем случае, апельсина, не много может натечь в стакан... На объём этого напитка в размере 0, 2 л сгодятся полторы-две апельсинки. Сейчас на прилавках города эти фрукты не особо красивые, да и толстокожие. Мне, по крайней мере, сегодня три раза подряд попались именно такие. Поэтому, можно запастись, на всякий случай, ещё одним апельсинчиком. Штука увесистого фрукта выходит в среднем на 8-9 рублей.
Как сделать самому: Просто берёте и выжимаете. Берёте -и-выжимаете)))
Квас
Вот тут-то выбор - делать самому или просто купить - на первый взгляд, очевидный: конечно купить! Заморочек с квасом много, чтобы его попробовать, нужно прождать от трёх дней. Но зато какие мы молодцы, а?! Своими руками-то! Вам понадобятся следующие компоненты: половинка чёрного хлеба (20 рэ), дрожжи (12 рэ), две столовых ложки муки, сахар, вода... Хозяйственному человеку, практически, ничего покупать не придётся, разве что хлеба. Ну ладно, и дрожжей. Как сделать самому: Нарезаем хлеб на кусочки, сушим и получаем сухарики. Готовим дрожжевое тесто: половину пачки дрожжей соединяем с мукой и сахаром, получится консистенция, похожая на тесто для оладьев. На 2-3 часа оставляем нашу кисю-мисю побродить. Кипятим воду, остужаем её до тёплой температуры, заливаем в банку (большую, трёхлитровую, чтобы вообще всё было, как надо), выливаем туда же тесто, закидываем несколько сухариков и сахара ложки три. Накрываем крышечкой и периодически меняем сухарики из банки на новые. Сахара потом можно добавить столько, сколько вам вздумается . Через 3-4 дня квас будет готов, можете поить им себя, всю семью, семью друга и т.п. За рецепт спасибо моей драгоценной бабулечке=**
Мохито
Для меня этот напиток в жару - один из фаворитов. Всё в нём хорошо, если бармен попадётся достойный: и аромат, и вкус, и свежесть, и прохлада... \ Конечно, мы рассматриваем безалкогольный вариант, кто в жару-то алкоголем жажду утоляет... (пиво не в счёт). Здесь нам нужна будет мята (10 рэ за хороший пучок на Багратиона), лайм (20 рэ), тростниковый сахар (я взяла обычный), лёд, охлаждённая газированная вода (20 рэ). Как сделать самому:Мы разминаем в стакане листочки мяты ( помыть не забудьте!) и лайм (тоже!!), добавляем сахара, засыпаем колотым льдом и вливаем газированной воды или содовой. Ву-а-ля! Это, конечно, не виртуозное исполнение коктейля, и бармены знают всякие тонкости, которые мне неизвестны. Но увы, что с меня взять. Если что, можно в комментах прояснить, что да как, мы только "за".
