Развиваем Екатеринбург вместе с TER. Гастрономия

На обоих берегах Исети сплошные минусы для бизнеса. Основная проблема состоит в том, что в городе отсутствуют площадки для фуд-фестивлей.

Представленные в центре площадки не соответствую техническим нормам. Даже в самом центре города - на плотинке - нет ни одного плана подключения воды и электричества, не говоря уже о схемах заезда транспорта для доставки павильонов. У нас нет ничего. Городу нужны дороги, вода и электричество. Хоть какие-то предпосылки.

Почти все передвижные предприятия питания, к сожалению, запрещены в городе. Если речь идёт о развитии инфраструктуры города, этот вопрос нужно решать с администрацией, потому что передвижные форматы имеют огромный потенциал.

Мобильные кафе должны быть универсальными и непритязательными. Чтобы привлекали не только молодежь, но и старшее поколение, проводящее время с семьей.

Для этого в городе можно реализовать следующий формат передвижной кухни: по левому берегу пустить европейскую кухню, с другой стороны азиатскую.

Единственный ресурс, которым располагает город - это пруд. Годами ранее по нему ходили плавучие платформы, где люди в представительных костюмах проводили вечера в акватории пруда.

Для удобства горожан можно восстановить лодочную станцию и тем самым воссоздать площадку для екатеринбургского фастфуда: плавучие мангалы на платформах или маленькие катерки, на которых официанты доставляют еду.

Новости партнеров

Новости партнеров


115280, Россия, Московская Область, Москва, Ленинская слобода 19
Почта: [email protected]