Вчера в екатеринбургском Парке Культуры и Отдыха прошел настоящий, большой, советский (не удивляйтесь) праздник живота. Ну, в смысле, большой советский живот там никто не показывал, просто все желающие могли ощутить себя частичкой дружного сообщества, и продегустировать блюда различных кухонь бывших республик СССР. Заморочились и организовали этот ярморочный фестиваль ребята из выставочной копании “Эксперт”. Они просто захотели вот таким образом отметить 69 годовщину великого Дня Победы. Все-таки, этот праздник остается общим для русских, украинцев, белорусов, армян и других людей, чьи родные страны были частицей Союза. Поэтому, конечно, надо познакомить гостей и жителей города с культурой братских народов, потанцевать, поиграть, покушать, в конце концов. Ну и правильно, где зрелища, там и хлеб. Аксиома.
Анастасия Сычева, руководитель выставочной компании “Эксперт” поделилась с нашей редакцией общими планами ярмарочного фестиваля:
- У нас сегодня очень богатая и разнообразная программа. Это и выставка ретро автомобилей, которые сделают чуть позже показ. Вечером будет дискотека 60-70-х годов. Здесь и большой выбор мастер-классов. Обязательно поиграем в игры, вспомним резиночку, классики, городки, прыжки в мешках. (При упоминании резиночки у меня приятно кольнули в груди детские воспоминания). Ну а наша главная цель: показать детям и напомнить родителям о том времени, когда все жили, может быть, не в изобилии финансовом, но в изобилии эмоциональном. И все это мы, конечно же, приурочили к девятому мая.
Программа действительно разнообразна. А какой антураж! Все время, которое наша редакция провела в парке, было ощущение, что мы попали в какой-то параллельный мир: настолько здесь все напоминало о советском прошлом. Красные флаги, бюст Ленина (!), который специально приволокли для фотосессий, старые добрые песни, советские автомобили, не хватало, кажется, только лишь автоматов с газировкой и граненым стаканом.
А какую дружбу народов продемонстрировали участники ярмарки! Такой дружбе может позавидовать и РУДН. Кстати, об участниках: в этот день в парке собрались представители Грузии, Азербайджана, России, Украины, и вообще много еще кого. К слову говоря, добрые дяденьки полицейские в этот день ни у кого прописку не проверяли, и праздник не портили."- К нам на фестиваль подали заявку даже представители чешской кухни, - добавляет Анастасия Сычугова, организатор, - ребята просто захотели с нами постоять на этой ярмарке".
Ярмарка потому и ярмарка, что можно всего напробоваться вдоволь, а потом купить понравившийся продукт. Вот мы подходим к богатому медовыми продуктами столу Башкирии. Здесь медовые сладости на любой вкус и цвет. Гречишный, липовый мед, даже лечебная серия представлена. Анна Полякова, представительница Башкирии, с удовольствием показывает нам мертвых пчел и уверяет, что они очень хорошие помощники в нетрадиционной медицине (хорошо, что никто не болен, мелькает мысль в голове). А еще Анна очень добрая и гостеприимная, и прямо таки уговаривает нас попробовать мед на вкус. - Можно все попробовать, - говорит Анна, - в этом и преимущества ярмарки. Покупатель может получить здесь не только консультацию, которую часто не могут предоставить в тех же магазинах, но и все попробовать-перепробовать, и выбрать самый подходящий вариант.
Грузины, армяне, татары так и манят к своим столам вкусными запахами готового мяса. Татарка Альмира рассказывает нашей редакции, что можно попробовать с их татарского стола:
- Здесь сегодня есть чак-чак, шашлык, беляши, наши фирменные лепешки. Наша кухня очень сытная, вкусная, аппетитная, а главное, очень богатая.
Но вот по зову сердца (а точнее желудка) мы стараемся продвигаться поближе к огромному казану плова, который нам обещали организаторы. Дело в том, что известный телеведущий "4 канала" – Шакир Юлдашев – пообещал приготовить настоящий узбекский плов, и накормить им всех гостей парка. По пути мы встречаем молодых ребят с огромными порциями плова на тарелке
- Ребята, не подскажите, где пловом угощают?
- Идите прямо, увидите огромную очередь, считайте, вы пришли.
Действительно, мы поняли, что пришли, когда встали в очередь, а до Шакира Юлдашева оставалось примерно метров 500. Тем не менее, нам удалось поговорить с самым знаменитым поваром Екатеринбурга. Шакир рассказал о том, что готовился к этому пиру за день. Ему помогали еще три узбека-повара. Кроме того, при раздаче готового блюда ему помогали девушка из Армении, украинка и телеведущая Ксения Грановская, и тут дружба народов, молодцы ребята. А еще Шакир поделился с нами рецептом самого вкусного плова на свете:
- Самое главное, чтобы на сердце было чисто и весело, остальное все не так уж и важно. Наташ, расскажи, почему мы сегодня участвуем в фестивале?- обращается Шакир к своей помощнице - украинке, представителю журнала “Выбирай”, кстати.
- Потому что сегодня много людей, и мы хотим всех накормить, - смеется Наташа.
Мерси, Шакир, мерси, его помощники. Плов удался на славу. И это не только наше мнение.
- Плов просто замечательный. Видимо, все-таки, настоящая узбекская кухня. То, что делаешь дома, немножко не то. Надо учиться!- призналась Надежда Борисовна Волгина, гостья фестиваля.
Кроме всего перечисленного, на фестивале было множество мастер-классов, конкурсов, выставок. Обойти все, казалось, нет никаких шансов. Возможно, поэтому организаторы растянули удовольствие с 11 утра до 21 вечера. И не прогадали. Гости, участники, да и простые гуляки, случайно оказавшиеся там, были в восторге. Ждем повторения в следующем году!
Фото автора
Подпишитесь на нас: